Skip to content

Catégorie : Portrait

bio soleil biscuits bio pour enfants

BioSoleil : bio depuis toujours

Bien plus qu’une biscuiterie ordinaire, BioSoleil a une histoire un peu particulière : bio avant même que le bio n’existe, elle a su grandir et se développer tout en restant fidèle à ses valeurs. Rencontre avec Laura Ollivier Gallippi, directrice de cette entreprise, depuis 20 ans dans la famille.

bière biologique artisanale la soyeuse

Ferme-Brasserie La Soyeuse : bière artisanale et ultra-locale

« Proposer des bières locales de qualité dont la fabrication cause un impact moindre sur l’environnement », voilà qui résume bien la philosophie de la ferme-brasserie La Soyeuse, spécialisée dans les bières artisanales biologiques ! Rencontre avec Nicolas, membre de l’équipe depuis 2017…

bijin produits soins bio japonais

Alexandra Polya : la beauté en héritage

Alexandra Polya a créé Bijin qui signifie « belle personne » en japonais, une marque de soin bio inspirée des rituels ancestraux de beauté japonais. Des ingrédients et des gestes à la fois étonnants et novateurs que nous décode sa créatrice

poivre-asie-epices-bio-khla

Khla : l’épicerie bio du Mékong

Installé à Kampot au Cambodge, l’entreprise franco-cambodgienne Khla importe des épices bio entières et moulues en France, à commencer par le célèbre poivre noir bio de Kampot. Xavier Deruaz, directeur de Khla, revient sur cette aventure gustative d’épicerie fine bio.

Camille- chaudron-girl-go-green-min

Girl go green : portrait de Camille Chaudron, la green girl à suivre

Camille Chaudron cartonne sur Instagram avec un compte qui démocratise les enjeux environnementaux. La jeune femme se met en scène via des vidéos drôles et bourrées d’infos qui nous entrainent sur le chemin de la transition écologique en dynamitant au passage tous les discours dominants.
Réjouissant et très inspirant.

Maison Orset : des fruits secs bio en vrac

En Savoie, le biscuit, c’est un peu comme le nougat à Montélimar ou les bêtises à Cambrai, une vraie tradition. Dans les alpages, on trouve tout ce qui fait un bon biscuit, du beurre, du lait et des œufs bio. Depuis trois générations Maison Orset, implantée près de Chambery, puise dans son terroir de quoi fabriquer et commercialiser biscuits, chocolat et fruits secs, mais pas seulement.