Il existe aujourd’hui une multitude de biscuits bio, à la farine de blé, d’épeautre, sans gluten, aux œufs, sans œufs, au chocolat, au sésame… comment les choisir pour s’assurer un goûter équilibré ?
A l’heure du goûter, on n’a pas toujours le temps de passer, soit derrière les fourneaux, soit à la boulangerie. Pour faire le plein d’énergie, les biscuits bio vendus en magasins spécialisés constituent une bonne alternative pour un goûter équilibré. Choisir le bon biscuit n’est pas pourtant toujours chose aisée tant l’offre est variée. Qui dit bio ne dit pas forcément équilibré, le taux de sucre, le type de farine, la présence d’allergène ou la traçabilité des filières notamment peuvent faire une grande différence entre les produits.
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