Revisitez la tarte tatin de votre enfance ! Recettes et Cabas vous propose de réaliser une recette originale de tarte tatin de ratte, reblochon, champignons et salade fraîches. A vos marques, prêt ? Cuisinez !
Préchauffez le four à 180°C.
1. Commencez par mélanger tous les ingrédients secs soit la farine de coco, la fécule de maïs, la noix de coco râpée.
2. Dans un second temps, ajoutez la compote de pommes, le sirop de coco et le lait de coco et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
3. Finir en incorporant le chocolat fondu.
4. Cuire au four pendant 20 min., ne dépassez pas ce temps de cuisson pour une texture fondante à l’intérieur. Vous pouvez baisser à 15 min. pour un gâteau très fondant.
5.Laissez refroidir, parsemez de noix de coco râpée.
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