Craquantes aux amandes enrobées de chocolat

Offrez vous une pause gourmande en préparant notre recette bio de craquantes aux amandes enrobées de chocolat, avec Biscuiterie de Provence !

1 paquet de craquantes bio aux amandes Biscuiterie de Provence
60g de chocolat noir à pâtisser
60g de chocolat blanc à pâtisser
60g de chocolat au lait à pâtisser
petites graines au choix : sésame, chia, courge, quinoa…
petits fruits secs au choix : baies de Goji, noix ou noisettes, amandes, pistaches…

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Trempez la moitié d’une première craquante aux amandes dans le chocolat fondu (Vous pouvez vous aider d’une cuillère, notamment si vous souhaitez faire des zigzags avec le chocolat sur l’autre moitié de la craquante).
Aussitôt, saupoudrez à votre guise, de petites graines, de petits fruits secs… Faites de même avec la valeur d’un tiers du paquet de craquantes. Faites fondre ensuite le chocolat blanc, customisez de la même façon la moitié des biscuits restants.
Pour finir, faites fondre le chocolat au lait et recommencez l’opération avec le reste de craquantes.
Laissez le chocolat figer avant d’entreposer dans des boîtes ou des bocaux… et avant de déguster !
Pour un chocolat cassant et brillant, ne fondant pas entre les doigts, il faut idéalement passer par l’étape du tempérage. Sinon, conservez vos craquantes dans une boîte ou un bocal en verre hermétique, au réfrigérateur.

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